Kako ima potpuno automatskikornet šećerastroj za pečenje razvijen u Kini?
Domaća potpuno automatizirana industrija strojeva za pečenje korneta u potpunosti ovisi o razvoju industrije sladoleda i hladnih pića i podijeljena je u pet faza: razdoblje ručnog polu-automatskog klijanja, razdoblje potpunog uvoznog monopola stroja, razdoblje domaće imitacije i zamjene, razdoblje nadogradnje integracije automatizacije i razdoblje inteligentne globalizacije s niskim-ugljikom, postižući transformaciju od potpunog oslanjanja na uvoz do globalne opreme lider u proizvodnji.
1.Početno razdoblje (1978-1999): priručnikipolu{0}}automatski, bez domaće proizvodnje potpuno automatskistroj
Pozadina tržišta
Nakon reforme i otvaranja, pokrenuta je domaća industrija hladnih pića. U 1980-ima, neke stare tvrtke za proizvodnju sladoleda započele su proizvodnju korneta šećera u velikim razmjerima, ali u Kini nije postojao profesionalni cjeloviti set opreme za pečenje korneta.
1).Mainstream proizvodne metode
Mala radionica: potpuno ručno pečenje i ručno valjanje željeznih ploča, s izuzetno niskom učinkovitošću, koja proizvodi samo nekoliko stotina komada na sat, s velikim razlikama u veličini i boji proizvoda.
Velike i srednje{0}}tvornice hladnih pića: uveden je mali broj polu{1}}automatskih strojeva za pečenje korneta sladoleda, koji automatski zagrijavaju, pumpaju tijesto, uzimaju kriške i ručno motaju kornete šećera u oblik, što pripada polumehanizaciji.
2). Karakteristike opskrbe opremom
Domaće tvornice strojeva mogu proizvesti samo jednostavnu ploču za pečenje s električnim grijanjem, bez kontinuiranog prijenosa, automatskog fugiranja i automatskog valjanja korneta integriranih potpuno automatskih proizvodnih linija. Vrhunski potpuno automatski strojevi za pečenje korneta u potpunosti se oslanjaju na uvoz iz Italije i Njemačke sa skupim cijenama i rokom isporuke od preko šest mjeseci. Samo mali broj vrhunskih proizvođača sladoleda može si priuštiti uvozne strojeve.
2.Uvozni monopol i razdoblje uvođenja tehnologije (2000.-2010.): vođena stranim ulaganjima, započeta lokalna imitacija
Pokretački čimbenici
Popularnost lanaca hladnih pića i sladoleda u supermarketima dovela je do porasta potražnje za šećernim kornetima, što je rezultiralo značajnim povećanjem potražnje za potpuno automatiziranim kontinuiranim proizvodnim linijama na domaćem tržištu.
1).Stanje na tržištu
Postoji više od 70% opreme za pečenje korneta proizvedene od strane poznatih marki iz Italije, Njemačke i Japana na vrhunskom-tržištu, dok domaće proizvedeni samo nisko-polu{3}}automatski strojevi i potpuno automatski modeli imaju tržišni udio manji od 35%. Jedna uvezena potpuno automatska proizvodna linija za šećerne kornete može proizvesti više od 100 000 komada dnevno, ali su troškovi održavanja i pribora iznimno visoki.
2). Proboj u lokalnim industrijama
Grupa poduzeća za prehrambene strojeve u Guangdongu, Jiangsuu i Zhejiangu počela je poboljšavati svoju opremu na temelju uvezene opreme.
Ostvarite lokalizaciju mehaničkog prijenosa i jednostavno automatsko injektiranje.
Ploče za pečenje, glavni okviri i kalupi za oblikovanje obrađuju se lokalno, ali osnovni servo motori, PLC, moduli za kontrolu temperature visoke preciznosti i dalje se oslanjaju na uvozne marke.
Prvi domaći proizvedeni jednostavni potpuno automatski stroj za pečenje šećera u kornetima lansiran je nakon 2005. godine, sa cijenom samo jedne-trećine europskih strojeva, uglavnom ciljajući na male i srednje-tvornice za preradu šećera u kornetima.
3). Bolne točke industrije
Stabilnost imitacije opreme je loša, ne postoji standardizirani proces. Temperaturna razlika u pećnici je velika, a velika{1}}proizvodnja je sklona problemima kao što su nejednake veličine koksa, prepečeno, perforacija na dnu, razlike u boji itd.; Ne postoji jedinstveni industrijski standard za cijeli stroj, a nedostaje i strukturni dizajn sigurnosti hrane.
3.Ubrzano razdoblje domaće supstitucije (2011.-2018.): neovisne osnovne komponente i sveobuhvatna popularizacija automatizacije
Dvostruki pritisak politike i potražnje
Dvanaesti petogodišnji plan razvoja prehrambene industrije navodi specifičnu opremu za oblikovanje i pečenje hrane kao ključnu opremu za istraživanje i razvoj, a domaći proizvodni kapacitet sladoleda nastavlja se širiti, promičući strukturnu prilagodbu i transformacijsku nadogradnju prehrambene industrije.
1). Proboj u lokalizaciji temeljnih tehnologija
U 2013., lokalni proizvođač u Guangdongu bio je prvi koji je samostalno razvio kompletan set sustava za kontrolu temperature, razbivši monopol stranih ulaganja u kontrolu temperature i značajno smanjivši ukupne troškove stroja. Serijska primjena domaćih servo i PLC-a povećala je vrijeme rada opreme bez greške s 3000 sati na 6800 sati.
2).Iteracija proizvoda: doista potpuno automatiziran proizvodni proces
Nova generacija linije za proizvodnju konusa domaće proizvodnje ostvaruje integraciju potpuno automatskog injektiranja, pečenja plinom, automatskog ljuštenja, servo valjanja konusa i prijenosa s hlađenjem.
3).Preokret tržišne situacije
Tržišni udio domaće proizvedene potpuno automatske opreme za pečenje korneta premašio je 62% u 2015., potpuno zamjenjujući uvoz na tržištu srednjeg-razmjera. Nakon 2018., uvezena oprema zadržava samo segmentirano tržište ultra brzih i ultrapreciznih proizvodnih linija najviše-razine. Domaća oprema počela se masovno izvoziti u jugoistočnu Aziju, Bliski istok i Južnu Ameriku.
4). Poboljšana standardizacija
Nacionalni standard za higijenu i sigurnost strojeva za hranu je implementiran. Osim ploča za pečenje otpornih na visoke -temperature, svi ostali dijelovi koji dolaze u dodir s hranom izrađeni su od nehrđajućeg čelika 304 za hranu.
5).Raznovrsni modeli
Modeli različitih specifikacija mogu kupcima pružiti više izbora i zadovoljiti različite potrebe velikih, srednjih i malih proizvođača stožaca.
4.Razdoblje nadogradnje integrirane inteligencije (2019.-2024.): popularizacijaIOT, vizualni pregled i fleksibilne proizvodne linije
Promjene u industriji
Lanci čajnih napitaka, internetski poznati sladoledi i neovisne OEM tvornice korneta šećera eksplodirali su, zahtijevajući opremu s višestrukim specifikacijama za brzu promjenu, internetsku inspekciju kvalitete, daljinsko upravljanje i održavanje te očuvanje energije i smanjenje potrošnje.
1). Implementacija inteligentne tehnologije
Standardni PLC zaslon osjetljiv na dodir za lakši rad
Opremljeni IOT modulima, temperatura, brzina i potrošnja energije mogu se daljinski nadzirati, a vrijeme prekida rada smanjeno je za gotovo 40%.
Koristeći AI vision online sustav za otkrivanje, automatski prepoznaje pukotine, razlike u boji i ne-veličine u kornetima šećera, automatski ih eliminira i poboljšava stopu iskorištenja na preko 99%.
2) Ubrzati vanjsku trgovinu
U 2020. vrijednost uvoza potpuno automatskih strojeva za pečenje korneta šećera smanjila se za 41,3% godišnje-na-godinu, dok je domaći izvoz porastao za 67,8%-na-godinu. Potpuno automatski strojevi za šećer u Kini utjecali su na globalno-tržište srednje klase svojim prednostima visoke kvalitete i konkurentne cijene.
5.Inteligentna nisko{0}}ugljična, globalna vodeća nova faza (2023dosadašnjost): četvrta generacija-brze inteligentne proizvodne linije
Nacionalna strateška podrška
Provedena je posebna akcija za nadogradnju prehrambene opreme i inteligentne proizvodnje, a inteligentna oprema za pečenje korneta uvrštena je u katalog financijskih subvencija, s maksimalnom subvencijom od 30% nabavne cijene.
1). Vrhunac tehnologije proizvoda
Domaća poduzeća su prva u svijetu koja masovno proizvode četvrtu generaciju ultra brze fleksibilne potpuno automatske proizvodne linije za pečenje korneta. Samo Guangdong Tengli Machinery Equipment Co., Ltd ima godišnji proizvodni kapacitet od 40 jedinica.
Maksimalni dnevni proizvodni kapacitet jednog stroja je preko 240 000 jedinica, a može proizvoditi neprekidno 24 sata bez prekida, izbjegavajući gubitak plina uzrokovan višestrukim predgrijavanjem ploča za pečenje.
Strojevi podržavaju prilagođeno oblikovane i više{0}}bojne kornete šećera. Isti stroj može izraditi kornete različitih veličina uz promjenu kalupa za oblikovanje.
Široka primjena servo motora uvelike poboljšava stabilnost rada opreme i osigurava da su veličina i boja svakog proizvedenog konusa potpuno dosljedne.
2). Veličina tržišta i konkurentnost
Očekuje se da će veličina tržišta potpuno automatskih strojeva za pečenje korneta šećera u Kini dosegnuti približno 1,85 milijardi juana do 2025., s godišnjom stopom rasta od 12% -15%. Domaća oprema pokriva velike, srednje i male tvornice u Kini i više od 60 zemalja širom svijeta. Potpuno automatski stroj za pečenje korneta šećera koji proizvodi Guangdong Tengli Machinery Equipment Co., Ltd. ima tržišni udio od preko 80% u Kini i izvezen je u 44 zemlje uključujući Italiju, Rusiju, Tursku, Uzbekistan, Iran, Egipat, Jordan, Alžir, Južnu Afriku, Indiju, Južnu Koreju, Filipine, Meksiko, Kolumbiju itd. Proizvodni ciklus od domaćim poduzećima s konusnim strojevima potrebno je samo 2-4 mjeseca, dok je vrijeme isporuke strojeva proizvedenih u Europi 8-12 mjeseci, a ciklus pružanja dijelova za servisiranje nakon prodaje još je duži.
3). Status industrije (2026.): Kina je jedina zemlja na svijetu koja može istovremeno masovno proizvoditi veliku-brzu,-štedljivu energiju-potpuno automatsku opremu za pečenje korneta. Razmjer izvoza opreme nastavlja rasti. Inteligencija, očuvanje energije i multi-funkcionalnost su dugoročni-trend razvoja.
